زیست فناوری مخمر: متابولیسم و فیزیولوژی مولکولی ساکارومایسس سرویزیه
مشخصات:

نام کتاب: زیست فناوری مخمر: متابولیسم و فیزیولوژی مولکولی ساکارومایسس سرویزیه
مولفان: ریچارد دیکنسون - میشائیل شوایتزر
ترجمه و گردآوری: مهندس نجمه شاهنده - مهندس سید امیر طیرانی بطحایی
ویراستار علمی: مهندس علیرضا قدوسیان
طراح جلد: فواد عبدی
موضوع: کاربرد مخمر در صنعت
قطع: وزیری
تعداد صفحات: 202
نوبت چاپ: اول
ناشر: طلوع مجد
محل نشر: مشهد
تاریخ چاپ: مهر 1404